Quién presta el servicio
Qué queda contratado
Cada encargo queda definido por una propuesta individual. En ella se identifican, según corresponda, la experiencia elegida, fecha, horario, número de comensales, ubicación, alcance, menú, servicios adicionales, precio total, impuestos, importe de reserva y saldo.
La propuesta individual prevalece sobre la información general de la web en aquello que haya sido definido específicamente para ese encargo. Ningún elemento adicional se entenderá incluido por mera expectativa o por haber aparecido en una conversación anterior si no figura en la versión aceptada o en una confirmación posterior por escrito.
Una decisión clara y verificable
La aceptación electrónica de una propuesta requiere que el cliente haya podido consultar su contenido y las condiciones aplicables. Cuando la aceptación se realiza desde la página de propuesta, la acción de confirmación y la aceptación de la casilla correspondiente constituyen una manifestación expresa de conformidad.
El sistema puede conservar la referencia de la propuesta, su versión, fecha y hora, datos de identificación disponibles, registro técnico de la interacción y la documentación vinculada al encargo. Los contratos celebrados por vía electrónica producen efectos cuando concurren los requisitos legales y el soporte electrónico es admisible como prueba documental. citeturn311203search0turn311203search6
Importe, reserva y saldo
El precio aplicable es el que figura en la propuesta aceptada. Los impuestos aplicables se muestran y desglosan de acuerdo con la normativa correspondiente.
El importe de reserva o señal se imputa al precio total del servicio y no constituye un suplemento independiente. Su porcentaje será el indicado en la propuesta; si la propuesta no especifica otro, se aplicará el porcentaje que figure como configuración vigente del servicio.
El saldo deberá abonarse en la fecha o plazo indicado. El Prestador podrá requerir el pago de importes vencidos antes de iniciar o continuar prestaciones que dependan de ese pago, en la medida legalmente permitida.
Los servicios adicionales, cambios de alcance, aumento de comensales, desplazamientos, personal, equipamiento, productos especiales u otras prestaciones no incluidas inicialmente requieren aceptación previa y quedarán documentados antes de su ejecución cuando sea posible.
La propuesta debe seguir reflejando la realidad
Cualquier modificación que afecte al número de comensales, horario, ubicación, menú, logística, personal, equipamiento o precio deberá ser aceptada antes de que pase a formar parte del encargo.
La nueva versión de propuesta sustituirá a la anterior únicamente cuando haya sido aceptada. El expediente conservará la trazabilidad de las versiones.
Cuando un cambio solicitado conlleve compras, reservas, personal o costes que ya no sean recuperables, esos importes podrán formar parte del ajuste económico de la nueva versión siempre que hayan sido comunicados y resulte legalmente procedente.
Alta cocina, con criterio y disponibilidad real
El menú se diseña para la ocasión y puede adaptarse a temporada, disponibilidad del mercado y calidad del producto. Cuando un ingrediente concreto no esté disponible o no reúna el estándar previsto, podrá sustituirse por otro de características y valor gastronómico razonablemente equivalentes, manteniendo la coherencia de la experiencia.
Las variaciones necesarias por seguridad alimentaria, disponibilidad o calidad del producto no se considerarán incumplimiento cuando sean razonables y no alteren injustificadamente el alcance contratado.
La información debe llegar a tiempo
El cliente deberá comunicar por escrito, antes de la aceptación cuando sea posible y siempre antes del servicio, cualquier alergia, intolerancia, restricción alimentaria, embarazo, condición médica relevante o restricción religiosa que pueda afectar a la prestación.
El Prestador no responderá de consecuencias derivadas de información omitida, incompleta o comunicada fuera de plazo cuando ello haya impedido adoptar medidas razonables de seguridad.
Cuando una adaptación no pueda realizarse con garantías suficientes, podrá ofrecerse una alternativa o, si no existe una solución segura, excluirse la prestación afectada o acordarse una solución distinta.
Un servicio impecable necesita unas condiciones mínimas
El cliente facilitará el acceso al lugar en el horario acordado y garantizará unas condiciones razonables y seguras para trabajar: acceso a agua y electricidad, superficies adecuadas, acceso a las zonas necesarias y condiciones de higiene compatibles con el servicio.
El cliente deberá informar antes del servicio de restricciones de acceso, portería, ascensores, aparcamiento, permisos, horarios de comunidad, limitaciones de cocina, obras, mascotas, eventos simultáneos o cualquier otra circunstancia que pueda afectar a la operativa.
Los costes extraordinarios que resulten de circunstancias no comunicadas o de cambios posteriores —por ejemplo, desplazamientos adicionales, aparcamiento, servicios externos o personal necesario— solo se repercutirán cuando hayan sido previamente comunicados y aceptados, salvo actuaciones urgentes imprescindibles para evitar un riesgo o daño.
Una fecha reservada implica planificación
Las cancelaciones y solicitudes de cambio de fecha deberán realizarse por escrito. La reserva de una fecha puede implicar bloqueo de agenda, compras, preparación de producto, proveedores, personal y otros compromisos. Por ello, las consecuencias económicas se determinarán atendiendo al momento de la cancelación, los costes no recuperables efectivamente generados y, cuando corresponda, el régimen de cancelación expresamente indicado en la propuesta individual.
| Momento | Régimen orientativo |
|---|---|
| Más de 30 días | Se procurará reubicar la fecha cuando sea posible. La devolución se calculará conforme a los importes efectivamente recuperables y a los costes no recuperables ya comprometidos. |
| Entre 30 y 15 días | Podrán descontarse los costes no recuperables ya comprometidos y otros importes cuya retención resulte legalmente procedente y proporcionada. |
| Menos de 15 días | Podrán aplicarse los costes no recuperables, compras, personal y demás compromisos directamente vinculados a la fecha, además de cualquier régimen específico de cancelación válidamente incorporado a la propuesta. |
| No presentación o cancelación en la fecha | Se aplicarán las consecuencias económicas legalmente procedentes atendiendo a la parte del servicio preparada o ejecutada y a los daños y costes directamente acreditables. |
Cuando el cliente sea consumidor, ninguna cantidad se retendrá en contra de las normas imperativas ni de las reglas sobre cláusulas abusivas. En particular, cualquier indemnización o retención deberá guardar relación con el daño o coste legalmente repercutible. citeturn209767search1turn209767search2
Lo que establece la normativa
Cuando el cliente tenga la condición legal de consumidor, se respetará el derecho de desistimiento cuando resulte aplicable. Determinados servicios relacionados con actividades de esparcimiento que tengan una fecha o período de ejecución específicos pueden quedar exceptuados por la normativa; la excepción se aplicará únicamente cuando concurran los requisitos legales.
La información precontractual y la confirmación posterior deberán facilitarse de forma clara y en soporte duradero cuando corresponda. citeturn931872search3turn311203search1
Cuando la realidad obliga a cambiar el plan
Ninguna de las partes responderá por retrasos o imposibilidad de ejecución derivados de circunstancias extraordinarias, imprevisibles o inevitables que estén fuera de su control razonable, siempre que se actúe con diligencia y se comunique la situación en cuanto sea posible.
Cuando una circunstancia de este tipo impida celebrar el servicio, las partes procurarán priorizar una nueva fecha. Si la prestación resulta definitivamente imposible, se determinarán las cantidades a devolver o, en su caso, los costes no recuperables conforme a la legislación aplicable y a lo efectivamente contratado.
Seguridad, respeto y ejecución
La prestación se desarrollará conforme a la propuesta aceptada. El Prestador podrá realizar ajustes razonables cuando sean necesarios por seguridad alimentaria, disponibilidad de producto, limitaciones del espacio o circunstancias operativas, sin alterar injustificadamente el alcance contratado.
No se atenderán instrucciones que impliquen riesgos para personas, instalaciones, alimentos o equipos, ni aquellas incompatibles con la normativa aplicable.
Podrá interrumpirse la prestación cuando exista un riesgo razonable para la seguridad o integridad de las personas, instalaciones, alimentos o equipos. Cuando sea posible, se documentará la incidencia y se procurará una solución proporcionada.
Un marco claro y equilibrado
Cada parte responderá de los daños que cause por dolo, culpa o incumplimiento en los términos establecidos por la legislación aplicable. Nada de estas condiciones pretende excluir o limitar los derechos del consumidor ni las responsabilidades que legalmente no puedan excluirse o limitarse.
El cliente será responsable de los daños que cause él mismo, sus invitados o terceros bajo su control en el lugar del servicio, en la medida legalmente procedente. Esto incluye daños directos al equipo, menaje o instalaciones cuando sean consecuencia de una conducta imputable.
Lo importante queda por escrito
Las comunicaciones relativas al encargo, especialmente aceptación, cambios, cancelaciones, ampliaciones, incidencias y acuerdos económicos, deberán realizarse por medios que permitan conservar su contenido, preferentemente la página de propuesta, correo electrónico u otros medios acordados.
El expediente electrónico podrá conservar la propuesta aceptada, sus versiones, pagos, comunicaciones relevantes y registros técnicos necesarios para acreditar la operación, respetando la normativa de protección de datos. La contratación electrónica puede acreditarse mediante soporte electrónico. citeturn311203search0
Privacidad y discreción
El tratamiento de datos personales se realizará conforme a la Política de Privacidad disponible en el sitio web y a la normativa aplicable. Los datos se utilizarán para preparar, ejecutar, gestionar y documentar el servicio, además de para el cumplimiento de obligaciones legales.
Las imágenes identificables de clientes o asistentes no se utilizarán con fines promocionales sin la autorización que corresponda. Las fotografías de espacios, platos o detalles de la experiencia que puedan realizarse con fines de portfolio se gestionarán de forma que no permitan identificar a las personas sin autorización.
Documentación fiscal
Se facilitará la factura o documentación fiscal que corresponda. El cliente deberá proporcionar datos de facturación completos y correctos cuando sean necesarios.
Cuando la contratación se realiza en nombre de una empresa
Cuando el cliente actúe como empresa o profesional, la relación podrá incorporar condiciones específicas de pago, cancelación, facturación, gastos, plazos y responsabilidades en la propuesta individual.
Los plazos de pago pactados entre empresas se regirán, además, por la normativa aplicable a las operaciones comerciales y por lo expresamente acordado en la propuesta.
Un marco previsible
La relación contractual se regirá por la legislación española, sin perjuicio de las normas imperativas que resulten aplicables por la condición del cliente o por las circunstancias de la contratación.
Cuando el cliente sea consumidor, cualquier sumisión territorial quedará sometida a las reglas imperativas de competencia. Cuando se trate de una contratación entre empresas y la ley lo permita, las partes podrán someterse a los juzgados y tribunales de Madrid.
Qué documentos forman parte del encargo
La relación contractual queda integrada por la propuesta individual aceptada, estas condiciones en la versión que resulte aplicable y, cuando proceda, las confirmaciones posteriores que hayan sido aceptadas por escrito.
Las modificaciones posteriores de estas condiciones no alterarán por sí solas una reserva ya aceptada. Los cambios concretos de una reserva deberán documentarse mediante una nueva versión o confirmación cuando resulte necesario.